時代はライフコンシャス

田からもの 地からものでは
健康志向の方、菜食主義(ヴィーガン・ベジタリアン)の方、
アレルギーの方などライフコンシャスな全ての人々が
幸せになるお手軽なオーガニック加工食品をつくっています。

食べる感動を生む 3つのこだわり

愛情いっぱい! 最高の沖縄食材

沖縄のティーダの恵みと農家さんの愛情がたっぷり詰まった有機無農薬の穀物や野菜、果物をふんだんに使いました。沖縄で育まれた最高の食材が持つエネルギーに心も体も満たされてください。

美と健康を叶え、細胞を若がえらせる発酵食品

化学的な添加物や保存料、アミノ酸などの化学調味料、遺伝子組み換え食品を一切使用せず、すべての商品に一級の発酵食品を使っています。

卵も乳製品も! 動物性食材一切不使用

お米や雑穀でお肉や卵などの味を表現するというアメイジングな調理法で、動物性食材を全く使わず商品化しています。アレルギーを持つ方にも安心して召し上がっていただけます。

雑穀のハンバーグ

雑穀のハンバーグ

名 称:ハンバーグ
内容量:150g
原材料:玉ねぎ、島豆腐、高キビ(沖縄県産)、玄米(沖縄県産)、ニンジン、有機皮むきトマト・有機トマトジュース漬け、赤ワイン、小麦粉、なたね油(九州産)、えのき(沖縄県産)、しめじ(沖縄県産)、醤油(本醸造)、麦味噌、自然海塩(粟国島産)、ナツメグ、コショウ
畑の挽き肉と呼ばれる高キビを使って、お肉の食感を演出した雑穀ハンバーグです。島豆腐や野菜もたっぷり入っていて、栄養価・繊維質ともに高く、超ヘルシー。香味野菜をじっくり煮て、丁寧に作られたデミグラスソースが一層おいしさを引き立てます。
湯煎した雑穀ハンバーグにマッシュポテトや季節のグリル野菜、サラダなどを添えて。サンドウィッチやクラッカーにのせてカナッペにするのもグッド!

使用している主な穀物

高きび

抗酸化力と疲労回復の力を持つ高キビ。見た目や食感から「畑の挽き肉」と呼ばれています。沖縄では鬼餅の材料としてなじみの深い穀物です。

From the Farm

沖縄雑穀生産者組合

高キビや粟など、消えつつある雑穀を守ろうと立ち上がった「沖縄雑穀生産者組合」が無農薬有機栽培した高キビを使用しています。

島豆腐のベジタコライス

島豆腐のベジタコライス

名 称:タコスソース
内容量:150g (1人分)
原材料:有機皮むきトマト・有機トマトジュース漬け、島豆腐、玉ねぎ(沖縄県産)、にんにく(沖縄県産)、一番搾りなたね油、高野豆腐、有機トマトケチャップ、玄米酢、醤油(本醸造)、自然海塩(粟国島産)、チリパウダー、麦味噌、クミン、ねり唐辛子(調味料)
沖縄のソウルフードがヘルシーに進化!

レトルト食品の常識を超える最高の調味料と油、沖縄県産無農薬有機野菜=地からものをたっぷりと使い、おいしさと健康を同時に叶えるレトルト食品を作りました。炊きたてご飯にリーフサラダ、べジタコ・ソース(あたため不要!)をかければ浮島ガーデンの大人気メニュー「島豆腐のベジタコライス」が完成! 「沖縄生まれの30秒グルメ」で元氣と力をつけてくださいね。

お肉を使わず、島豆腐を挽肉そっくりの味わいに昇華させました。調味料には無農薬大豆を使用した本醸造の味噌や醤油、玄米酢、低温圧搾の九州産菜種油など、超一級品を使用。遺伝子組み換え作物、化学調味料、添加物は一切不使用です。

ベジタコピタサンド

野菜と一緒にピタパンに入れるだけ。バゲットにのせてブルスケッタも◎。

ベジタコパスタ

パスタでミートソース風に。
トルティーヤやチップスのディップにもグッド!

(もちきび)のバーニャカウダソース

(もちきび)のバーニャカウダソース

名 称:バーニャカウダ
内容量:120g (1人分)
原材料:豆乳、有機オリーブオイル、玉ねぎ、ひしお、白ゴマペースト、もちきび(波照間島産)、自然海塩(粟国島産)、なたね油(福岡県産)、酒粕、にんにく(沖縄県産)

日本最南端・波照間島のとんちぇ農園の無農薬有機栽培の金(もちきび)を使い、植物性100%ながらしっかり濃厚なバーニャカウダソースを作りました!
もちろん、遺伝子組み換え作物、化学調味料、添加物は一切使用していません。

生のスティック野菜はもちろん、温野菜、焼き野菜、パンやお豆腐にディップしても美味しい万能ソースです。クリーム系パスタに加えてもグッド!

使用している主な穀物

もちきび

生産量・日本第2位の波照間島産もちきびは黄色味が濃く、味は卵にそっくり。桃太郎にキビ団子が出てきますが、精がつく食材としても知られています。

From the Farm

とんちぇ農園[波照間島]

西里正善さんと桂正さん親子の「とんちぇ農園」は、波照間島でもちきびや高キビなど、雑穀を中心に栽培している日本最南端の有機農家さんです。

(もちきび)のカルボナーラソース

(もちきび)のカルボナーラソース

名 称:パスタソース
内容量:150g (1人分)
原材料:豆乳、玉ねぎ、しめじ(沖縄県産)、えのき(沖縄県産)、もちきび(波照間島産)、なたね油(福岡県産)、酒粕、自然海塩(粟国島産)

日本最南端・波照間島のとんちぇ農園が無農薬有機栽培した金(もちきび)を使って、卵も乳製品も使わず、植物性食材100%でカルボナーラソースを作りました! 濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。もちろん、遺伝子組み換え作物、化学調味料、添加物は一切使用していません。

車麩をニンニクと少しの醤油で味付けしたものをベーコンの代わりに加えると、カルボナーラ度がUP!究極のヴィーガン・パスタに!

使用している主な穀物

もちきび

生産量・日本第2位の波照間島産もちきびは黄色味が濃く、味は卵にそっくり。桃太郎にキビ団子が出てきますが、精がつく食材としても知られています。

From the Farm

とんちぇ農園[波照間島]

西里正善さんと桂正さん親子の「とんちぇ農園」は、波照間島でもちきびや高キビなど、雑穀を中心に栽培している日本最南端の有機農家さんです。

(もちきび)の甘酒

(もちきび)の甘酒

名 称:甘酒
内容量:180g
原材料:もちきび、米麹、自然海塩(粟国島)

日本最南端・波照間島のとんちぇ農園の無農薬有機栽培の金(もちきび)を使い、西表島の那良伊孫一さんの安心米で麹を立て発酵させました。天然の甘味が疲れを吹き飛ばしてくれます。もちろん、砂糖、遺伝子組み換え作物、化学調味料、添加物は一切使用していません。

フルーツと一緒にミキサーにかけてフルーツシェイク。シェイクを凍らせばアイスクリームに。煮物やソースの甘味付けにもどうぞ。

使用している主な穀物

もちきび

生産量・日本第2位の波照間島産もちきびは黄色味が濃く、味は卵にそっくり。桃太郎にキビ団子が出てきますが、精がつく食材としても知られています。

From the Farm

とんちぇ農園[波照間島]/ 西表安心米[西表島]

波照間島で雑穀を中心に栽培しているとんちぇ農園・西里さん(写真左)と、西表島でお米を作っている那良伊孫一さん(写真右)。二人は高校の同級生です!

お米で作った Rice Cream

現在、こちらの商品は
店舗のみの取り扱いとなります。

乳製品完全不使用、砂糖類一切不使用、豆乳不使用。 もちきびの甘酒をたっぷり入れて、原材料のほとんどを穀物で作りました。アレルギーをお持ちの方、身体を冷やしたくない方、お砂糖を控えている方はもちろん、様々な方に喜んでいただける甘酒の発酵=発光アイスクリームです。

波照間島とんちぇ農園の有機無農薬もちきびと西表島の安心米の麹で甘酒を作りアイスクリームにしました。ミルキーでリッチなもちきび甘酒のおいしさをお楽しみください。
名 称:アイスクリーム
内容量:100g
原材料:もちきび(波照間島産)、米麹(西表島産)、米(西表島産)、なたね油(福岡県産)、ココナッツミルク、自然海塩(粟国島産)
「泊黒紅芋」は一度消滅してしまった沖縄の在来種。当真嗣平さんによって復活栽培が始まりました。栄養価の高いスーパーフードです。琉球シナモン「カラキ」で、香り豊かに。
名 称:アイスクリーム
内容量:100g
原材料:もちきび(波照間島産)、米麹(西表島産)、米(西表島産)、泊黒紅芋(沖縄県産)、なたね油、ココナッツミルク、梅酢、カラキ(沖縄県産)、自然海塩(粟国島産)
体を冷やす陰性質のバナナを中庸の穀物と組み合わせることで、なるべく身体への負担を少なくするというマクロビオティックの考えを採り入れたアイスクリームです。無農薬のバナナとスーパーフード春ウコンでパワーチャージしてください。
名 称:アイスクリーム
内容量:100g
原材料:もちきび(波照間島産)、米麹(西表島産)、バナナ(沖縄県産)、米(西表島産)なたね油、ココナッツミルク、レモン果汁、春ウコン(西表島産)、自然海塩(粟国島産)